Weinbau Hauber
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Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...
Beschreibung
Als einer der letzten Weinbaubetriebe in unserem Gebiet, wird unser Wein noch mit einer alten Baumpresse aus dem Jahre 1905 hergestellt. Die Presse wurde im Zuge vom Kellerneubau 1990 komplett restauriert. Diese schonende Art der Weinherstellung macht jeden Pressvorgang zu etwas Besonderen.
Wir verbinden Tradition und Erfahrung mit neuesten Erkenntnissen. Eine naturnahe Bearbeitung im Weingarten, gezielte Laubarbeit und Traubenausdünnung sind die Voraussetzungen für qualitativ hochwertige Weine. Nach einer schonenden Verarbeitung der Trauben und einer kontrollierten Vergärung entsteht unser gebietstypisch, fruchtiger Wein, der im Edelstahlbehälter ausgebaut ist.
Obwohl der geringen Größe von 0,46 ha sind Grüner Veltliner, Neuburger, Zweigelt und die 2014 ausgesetzte Sorte Sauvignon Blanc bei uns zu finden.
