Langer-Mühle e.U.
Betriebsbesichtigung
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Beschreibung
Die Langer Mühle ist die einzige noch produzierende Getreidemühle im Tullnerfeld.
Die Langer Mühle ist die einzige noch produzierende Getreidemühle im Tullnerfeld und steht für eine lange Tradition. Die Mühle ist ca. 700 Jahre alt und wird von Familie Langer in 4. Generation geführt. Das Mehl wird noch immer nach traditioneller Weise in der bestehenden Mühle erzeugt. Seit Dezember 2021 ist die Langer Mühle mit einigen anderen Handwerksmühlen von UNESCO als „immaterielles Kulturerbe“ bestätigt.
Im Mühlenladen „la müh la“ werden handwerklich hergestellt Lebensmittel und Spezialitäten mit handfester Qualität, Kraft und Aura aus Österreich geführt. Familie Langer liegt es am Herzen, das Bewusstsein der Konsumentinnen und Konsumenten zu schärfen und sie zu motivieren Produkte zu hinterfragen. Es werden auch Backkurse angeboten.
Der Familienbetrieb lebt und liebt Handwerk und spürt, dass die Sehnsucht nach Regionalität und Bodenständigkeit immer stärker werden: „Wir sind auf der Suche nach Genuss, der in Erinnerung bleibt.“
